Du pain frais à deux pas de la gare

image_pdfTélécharger en PDF

La boulangerie Thiry a ouvert ses portes lundi matin sur l’avenue des Falaises, à proximité de la gare. Un nouveau commerce qui développe un concept innovant. Rencontre.

Pain frais le matin, viennoiseries, pâtisseries… une aubaine pour les tout nouveaux occupants du lotissement des Noés. Depuis le 5 novembre, ces Rolivalois savourent en effet les plaisirs gourmands du boulanger à deux pas de chez eux.

Installée à l’angle de la voie Dagobert et de l’avenue des Falaises, la boulangerie Thiry (la 6ede la ville) joue à la fois la carte de la qualité, de la flexibilité et de la praticité. « Ici, tous les produits sont artisanaux, faits sur place et varient en fonction des saisons », confie d’emblée son propriétaire, Vincent Thiry, qui a choisi d’ouvrir son commerce 7 jours sur 7, de 6h00 à 21h00.

En plus de la boulangerie traditionnelle, le nouveau boulanger développe un concept de « drive » qui permet aux clients trop pressés d’acheter pain ou viennoiseries sans descendre de voiture. Sans oublier le service de « snacking » (plats chauds, sandwiches, quiches, pizzas, soupes, salades…) à emporter ou à consommer sur place. « Nous avons aménagé un espace de restauration de 40 places assises ».

Changement de cap

Quelques jours seulement après l’ouverture de sa boulangerie, Vincent Thiry ne s’en cache pas : c’est un rêve qui se réalise pour lui qui, après 20 ans passés dans les domaines de la sécurité, la qualité et les ressources humaines, avait choisi de changer de vie. « J’adore tout ce qui touche à l’alimentation de qualité ; je voulais un métier qui soit protégé : la boulangerie m’a tout de suite séduit ».

Sans hésiter, il retrousse ses manches et se lance dans un CAP de boulanger, assorti d’une formation de management, de comptabilité et de commerce. « Val-de-Reuil m’a tout de suite semblé être la ville idéale pour mener cette aventure »,confie cet habitant de Bonnières-sur-Seine. « C’est une ville qui a de l’avenir, avec beaucoup de projets de développement ».

Un coup de coeur

Rapidement, le futur commerçant rolivalois a le coup de cœur pour ce site où tout est à construire. « On m’a proposé ce terrain à l’angle de la voie Dagobert et l’avenue des Falaises. A deux pas de la gare, le long d’une rue très passante et avec une grande visibilité, j’ai tout de suite compris que c’était une opportunité à saisir ». Sans compter que, dans quelques semaines, ouvrira à côté de la boulangerie, le centre de formation F4S.

Pour faire vivre son commerce de proximité, Vincent Thiry a déjà recruté huit personnes en production (3 boulangers, 1 pâtissier, 1 traiteur, 3 apprentis) et 7 personnes en vente.

Les commerces dans nos actualités

La patinoire en plein air sera accessible à tous, gratuitement

Marché de Noël : demandez le programme !

Télécharger en PDFLe traditionnel marché de Noël de Val-de-Reuil prend ses quartiers sur la place des 4 saisons dès jeudi ...
Lire La Suite…

La Ressourcerie s’installe au cœur de la Ville !

Télécharger en PDFL’association l’Abri vient d’ouvrir sa première annexe entièrement dédiée à la vente à l’emplacement de l’ancienne Maison de ...
Lire La Suite…
Amoureux des bijoux, Thierry Lechevalier a ouvert sa boutique Clip'In en 1989

Clip’in : 30 ans de bijoux et cadeaux

Télécharger en PDFDepuis 30 ans, Thierry Lechevalier tient les rênes de Clip’In, sa boutique de bijoux / cadeaux blottie sur ...
Lire La Suite…
Sylvain Dubreuil, président du groupe Dubreuil, sa fille Ludivine et deux de ses salariés heureux d'annoncer la naissance de Midas à Val-de-Reuil

A Val-de-Reuil, un centre auto Midas ouvre ses portes

Télécharger en PDFMidas, entreprise spécialisée dans l’entretien et la réparation rapide des véhicules, a ouvert ses portes à Val-de-Reuil le ...
Lire La Suite…

Extinct-Eure, service de protection contre les incendies

Télécharger en PDFIl y a quelques mois, Julien Fossard, un jeune rolivalois conseiller en gestion de patrimoine, a lancé sa ...
Lire La Suite…

Les plus grandes puces motos de France sont de retour !

Télécharger en PDFLes amoureux de la moto sont attendus par dizaines de milliers ce dimanche 6 octobre, de 8h00 à ...
Lire La Suite…
Loading...

L’emploi dans nos actualités

Humando s’installe au CCAS

Télécharger en PDFVendredi 6 décembre 2019, l’Entreprise de Travail Temporaire d’Insertion (ETTI) Humando a inauguré ses nouveaux locaux au sein ...
Lire La Suite…
Amoureux des bijoux, Thierry Lechevalier a ouvert sa boutique Clip'In en 1989

Clip’in : 30 ans de bijoux et cadeaux

Télécharger en PDFDepuis 30 ans, Thierry Lechevalier tient les rênes de Clip’In, sa boutique de bijoux / cadeaux blottie sur ...
Lire La Suite…
rejoignez-nous

Agent d’accueil (h/f) au sein de l’hôtel de ville – 15h/sem Contrat à durée déterminée de 3 mois

Télécharger en PDFAgent d’accueil (h/f) au sein de l’hôtel de ville – 15h/sem – Contrat à durée déterminée de 3 ...
Lire La Suite…
Val de Reuil_Infos n°15 - DÉCEMBRE 2019 - JANVIER 2020

Val de Reuil_Infos n°15 – DÉCEMBRE 2019 – JANVIER 2020

Télécharger en PDFEn une de ce numéro : Priorité aux piétons : un plan sécurité en action. Des aménagements partout ...
Lire La Suite…
rejoignez-nous

MAGASINIER (H/F)

Télécharger en PDFACHETEUR/MAGASINIER (H/F) Cadre d’emploi : agent de maîtrise Enjeux et Missions Rattaché(e) au responsable des bâtiments, vos missions ...
Lire La Suite…
rejoignez-nous

ÉLECTRICIEN (H/F)

Télécharger en PDFÉLECTRICIEN (H/F) Cadre d’emploi : adjoint technique / agent de maitrise – catégorie C – CDD 1 AN ...
Lire La Suite…
Loading...