Une belle robe dorée. Quand on sert la Brigitte, on remarque tout de suite sa belle couleur. Avec cette nouvelle bière, la brasserie des 2 Amants a voulu innover avant les fêtes de fin d’année. Car le procédé de fabrication a été un petit peu différent des autres bières confectionnées à Val-de-Reuil. Le houblon récolté pour donner vie à « Brigitte » l’a été dans le champ juste à côté de l’usine, celui de Houblonn’Eure. Un contre-la-montre s’est ensuite enclenché puisque pour cette fabrication, le houblon n’a pas été séché comme il l’est traditionnellement.
Légère et rafraichissante
Il faut alors l’utiliser moins de quatre heures après la récolte, avant qu’il ne tourne. À la mi-journée, mission réussie pour l’équipe qui avait mis tout le houblon dans la cuve d’ébullition. Cette technique doit permettre d’éliminer un peu plus d’amertume pour apporter de la fraicheur. À la première dégustation, le constat est sans appel : la bière est très légère, très rafraichissante et facile à boire. Un vrai régal, la rédaction de Val-de-Reuil infos approuve ! Avec seulement 4300 bouteilles en vente, il n’y en aura pas pour tout le monde ! Les brasseurs rolivalois seront présents sur le marché de Noël du 10 au 14 décembre. L’occasion de goûter à cette dernière venue et aussi aux autres personnages de la famille qui font la renommée de la marque.
L’alcool est à consommer avec modération.
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